160 道使用「鹽、水」的食譜
清爽涼拌毛豆
清爽涼拌毛豆 西西の新手家常菜

食材:新鮮毛豆、蒜頭、香油、粗黑胡椒粉、鹽巴(水煮毛豆時)、鹽巴(醃製時)、味素、胡椒粉

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黑胡椒蒜辣毛豆
黑胡椒蒜辣毛豆 廚房女漢子Rita's

追劇最佳良伴,簡單健康又營養豐富,兩種辣味的來源,非常有層次感;會讓人ㄧ口接一口停不下來。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ htt...

食材:冷凍毛豆、鹽(水煮用)、蒜頭、糖、朝天椒、八角、鹽、黑胡椒粉

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蒜香鮮蝦義大利麵
蒜香鮮蝦義大利麵 肚子與腦袋

《蒜香鮮蝦義大利麵》 320Kcal P16/F11/C35 一人份簡單的義大利麵料理。 低GI的義大利麵配上一份的蔬菜量,即使熱...

食材:蝦仁、橄欖油、義大利麵、蘑菇、蘆筍、鹽水、蒜頭、辣椒

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瑞典牛肉丸
瑞典牛肉丸 艾食上

想吃牛肉丸不用跑IKEA 在家也可以做瑞典牛肉丸呦✨✨

食材:牛絞肉、洋蔥碎、奶油、麵包粉、麵粉、馬鈴薯、蛋黃、蒜碎、荳蔻粉、芥末仔醬、鹽巴、鮮奶油、黑胡椒粒、水、鹽水、檸檬汁

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鮮蝦白菜豬肉水餃
鮮蝦白菜豬肉水餃 Mini's Kitchen

經典的白菜豬肉水餃比想像中的簡單❤️ 蝦子可加可不加🦐

食材:豬絞肉、大白菜、鹽(抓白菜出水用)、雞蛋、大蒜、薑、醬油、麻油、鹽(水餃餡料用)、水餃皮

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氣炸蘋果香脆薄片
氣炸蘋果香脆薄片 職業婦女🍳煮早餐

健康的零食,小朋友吃的安心

食材:中型蘋果、鹽水

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☀️免戳脆皮燒肉☀️飛利浦氣炸鍋
☀️免戳脆皮燒肉☀️飛利浦氣炸鍋 喜碧夫人時間

之前買五花肉就是為了做脆皮燒肉 每次去燒臘店必點脆皮燒肉 但每次做都好失敗 皮都超級硬又超鹹 想說是不是沒有戳肉針 換了這個免戳版本...

食材:鹽水、帶皮五花肉、鹽、五香粉、白胡椒粉、椒鹽粉、紅椒粉、米酒、醬油

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香菇醬油鹽水意麵
香菇醬油鹽水意麵 兩隻丸

食材:乾燥鹽水意麵、乾香菇、油蔥酥、豬油、龜甲萬醬油、開水、鹽巴

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迷迭香烤嫩雞胸肉
迷迭香烤嫩雞胸肉 Melinda Li 料理之美好

雞胸肉富含蛋白質且低脂,浸泡鹽水的步驟,可以讓肉吃起來更軟嫩。摘了花園的迷迭香調味,烤的時候廚房裡飄出陣陣的迷迭香香味,出爐後切片,...

食材:雞胸肉、鹽水(鹽比例 5%)、迷迭香(可略)、蒜瓣、黑胡椒粒、橄欖油、檸檬(可略)

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椰香天使蝦湯麵
椰香天使蝦湯麵 愛媽(candy)

天使蝦的超級大蝦頭只有熬湯完全不浪費,可以吃到鮮美的湯頭及鮮嫩的蝦肉,加上蔬果的美味,可口的又美味的湯麵。 https://yout...

食材:天使蝦、麵條、洋蔥、蕃茄、橄欖油、海鹽、水

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什錦餃子
什錦餃子 雙胞胎留學去!

黃澄澄的餃子皮是來自薑黃粉的自然色澤。在天氣變化大的季節裡,適量攝取薑黃粉可以增強免疫力。蔬菜多多的什錦內餡,吃起來格外清爽可口。 ...

食材:中筋麵粉、冷水、大白菜絲 (事先加點鹽巴脫水)、薑黃粉、芹菜 (切末)、胡蘿蔔(切末)、香菇(切末)、蒜末、薑末、醬油、麻油、鹽、白胡椒粉

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雞胸肉料理->雞肉飯
雞胸肉料理->雞肉飯 【洗手作羹湯,收服胃大人】

近期常做雞胸肉料理,試過蒸烤、水煮、乾煎, 這次來試試香味四溢又美味的雞肉飯。 第一次試做就成功,鹹甜鹹甜的醬汁又帶著油蔥及雞汁的清...

食材:雞胸肉、鹽水、紅蔥頭、橄欖油、紅蔥頭油、雞汁、醬油

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便當菜:三杯雞胸肉
便當菜:三杯雞胸肉 嘖嘖的料理手帳

食材:雞肉:、3% 鹽水:、薑片:、蒜頭:、麻油:、醬油:、米酒:、糖:、太白粉:、九層塔:

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浪漫法式玫瑰蘋果派
浪漫法式玫瑰蘋果派 Joyce

酸甜好滋味

食材:起酥片、蘋果、桑葚果醬(可選,上色用)、橘子醬(可選,或換其它水果醬)、鹽水(防止蘋果變色)、檸檬汁、蜂蜜、奶油、糖粉

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﹝高蛋白&低碳﹞金沙雞胸炒菇菜 400卡
﹝高蛋白&低碳﹞金沙雞胸炒菇菜 400卡 ➀➁➂小資女不專業之減脂料理記

這道料理分享給正在減脂、需要高蛋白的朋友們!! 雞胸吃到已經...覺得很膩很怕的時候了嗎?!來換個口味,享受不同滋味吧! 「高蛋白、...

食材:食用油、鹹鴨蛋(剁細碎)、雞胸肉(泡鹽水半天.切小塊狀)、蒜末、雞蛋(蛋液)、鹽(可省略)、菇類(1-2種)、黑胡椒粉(可省略)、青菜、雞粉、蔥花(可省略)、糖

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氣炸蘋果乾
氣炸蘋果乾 楊琪

食材:蘋果、鹽水

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菇茄一室
菇茄一室 Charlie Kuo

因為老公愛吃茄子跟菇類,所以就有了這道。

食材:茄子、美白菇、蒜、橄欖油、鹽水

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豬肉餡餅第一組
豬肉餡餅第一組 光復DOC

食材:中筋麵粉630、細白糖、鹽、熱水、冷水、玄米油、細絞肉、蔥花 胡椒粉 香油、醬油 鹽 太白粉 水

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