飄香台灣味-蔥花油雞絲飯 分享傳送傳送列印 狐狸貓的甜蜜廚房 14 食譜 233 粉絲 追蹤 1,321 說讚 3 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 做法簡易的蔥花油雞絲飯，低脂肪的雞肉淋上熱騰騰的蔥油，健康與美味兩者兼顧(◕‿◕) Facebook粉絲專頁 ▸狐狸貓的肥滿日誌 https://www.facebook.com/fatttmibo/ 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 雞胸或雞里肌肉 2條 蔥 3根 大蒜 2顆 胡椒粉 適量 香油 適量 醃料 米酒 1/2大匙 薑 4片 蔥 1根 鹽 適量 1 備料，蒜切成蒜末，蔥其中一根切段、其它三根切成蔥花。 2 雞肉洗乾淨後用鹽薄薄地抹一層，加入米酒、蔥段、薑，放進電鍋，外鍋放一杯水蒸熟，備用。 3 起油鍋稍微爆香一下大蒜。 4 倒入蔥稍微炒一下加入香油，即完成蔥油。 5 將飯墊在最下面，雞肉用手撕塊放在飯上面，再淋上蔥油、撒上胡椒粉，即完成！ 小撇步 炒蒜跟蔥的時間不用太長，以免燒焦。 2016/11/24 發表 1.3 萬 瀏覽
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Amber Hsieh