飄香台灣味-蔥花油雞絲飯


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做法簡易的蔥花油雞絲飯,低脂肪的雞肉淋上熱騰騰的蔥油,健康與美味兩者兼顧(◕‿◕)
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份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
雞胸或雞里肌肉
2條
3根
大蒜
2顆
胡椒粉
適量
香油
適量
醃料
米酒
1/2大匙
4片
1根
適量
  • 1
    備料,蒜切成蒜末,蔥其中一根切段、其它三根切成蔥花。
  • 2
    雞肉洗乾淨後用鹽薄薄地抹一層,加入米酒、蔥段、薑,放進電鍋,外鍋放一杯水蒸熟,備用。
  • 3
    起油鍋稍微爆香一下大蒜。
  • 4
    倒入蔥稍微炒一下加入香油,即完成蔥油。
  • 5
    將飯墊在最下面,雞肉用手撕塊放在飯上面,再淋上蔥油、撒上胡椒粉,即完成!
小撇步

炒蒜跟蔥的時間不用太長,以免燒焦。

2016/11/24 發表 1.1 萬 瀏覽
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抱歉!請問樓上的蔥油蒸雞怎麼做呢?看了都餓了~3Q

a year ago