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Robert Lai-蘿蔔蹲廚房
4 食譜 3 粉絲

鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲
207 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 粉絲先浸泡冷水中至軟化

  • 麻油爆香香料:片、頭、段 再下蠔油 (李錦記蠔油 Or 泰國婦女牌蠔油) 加一點點米酒、黑胡椒粒 最後下水(個人斟酌水量可以覆蓋到全部的粉絲)

  • 為了讓湯頭融入蝦子的味道。 湯頭滾後 放入蝦子煮熟後撈起 另一個方法:也可用蝦頭下去熬湯!

  • 最後放入粉絲以小火慢煮 至粉絲完全吸收湯頭的味道即可。

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