Ca Ca Cooking 463 食譜 1,254 粉絲 追蹤 萊姆淋醬五花肉 描述 用萊姆調成的醬汁,淋在五花肉上,酸甜清爽,意想不到的美味口感哦! 101 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉 1條 薑片 2片 青蔥 2支 醬汁 萊姆 1/2顆 蒜頭 2顆 米酒 1匙 日式醬油 3匙 蠔油 1匙 白糖 少許 香油 少許 青蔥 1支 小辣椒 1支 巴西里香料 適量 步驟 五花肉洗淨對切,萊姆洗淨對切,薑切成片,蒜頭切末,小辣椒切丁,青蔥洗淨備用。 煮一鍋水,加入少許的鹽、薑片及青蔥,將五花肉放人,待大滾轉中小火煮約20分鐘關火,蓋上鍋蓋悶住五花肉。 先調稍後要用的淋醬,以1/2顆的萊姆汁、3匙的日式醬油、1匙的蠔油、1匙的米酒、少許的香油及白糖、蒜末、適量的巴西里香料及蔥花拌勻備用。 將五花肉切片,淋上醬汁,清爽美味的萊姆淋醬五花肉就完成了哦! 小撇步 煮過的五花肉,蓋上鍋蓋悶,可讓肉質更軟嫩,更好吃哦! 2,822 瀏覽 2016/11/24 發表