明太子厚蛋捲

1 食材大集合 : 明太子, 蟳味棒, 雞蛋

2 用湯匙將明太子內層的明太子刮出來備用, 將外膜拿掉.

3 將所有食材及調味料一起放在大碗內打散

4 玉子燒調理鍋先熱鍋, 用餐巾紙輕輕抹油上去

5 先放入一勺的蛋液

6 要用手的力量讓蛋液可以平鋪於鍋上

7 等蛋液成型, 慢慢推到一邊(剛開始煎比較不容易成型外觀漂亮) 慢慢反覆第二次, 第三次後 慢慢推到一邊

8 慢慢反覆第二次, 第三次後 慢慢推到一邊, 就容易成型外觀好看.

9 成品要等冷卻後再切才好切.