用烤箱做油皮花生
用烤箱做油皮花生
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不需要炒到手痠，用烤箱就可以輕鬆做油皮花生，配稀飯、下酒都很讚。
時間
45
分鐘
食材
帶皮花生
500克
食用油
15克
鹽
10克
-
1花生平鋪在烤盤上，淋上食用油拌勻 -
2放入已攝氏160度預熱烤箱，烤40分鐘，期間每隔一陣子攪拌均勻，時間到後視顏色濃淡，再升溫至170度，烤5-10分鐘，完成後取出撒上鹽拌勻即可。
小撇步
-烤花生時間長短視花生顆粒大小調整，最好每烤20分鐘觀察顏色以免烤焦。
-剛烤好花生仍有熱度時口感會偏軟，放涼後即會變酥脆。