咖哩地瓜牛肉 分享傳送傳送列印 Chun的手作坊 23 食譜 14 粉絲 追蹤 82 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 地瓜的營養價值高 剛好產季時配合甜甜的咖哩 搭上嫩嫩的牛肉 小朋友的營養就足夠啦 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 牛小排 300g 地瓜 一條 洋蔥 一粒 咖哩塊 半盒 1 熱油將洋蔥丁快炒爆香 2 加入地瓜塊拌炒，倒入一米杯熱水蓋鍋燜煮一下 3 汁快收乾的時候加入牛肉塊快速拌炒至表面呈白色狀 4 把咖哩塊放進去拌炒倒入熱水將鍋內食材淹過 蓋鍋燜煮至滾熄火 倒入鍋子轉移到電鍋（外鍋一杯水）繼續蓋鍋蓋到電鍋加溫跳起即可 5 這樣的地瓜跟牛肉都會呈現軟嫩的狀態 出爐… 小撇步 牛肉塊可先用少許鹽巴、醬油醃15分鐘 2016/11/20 發表 2,225 瀏覽
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