麥克雞塊吃不得?自己動手最安心。

1,141 留言 33
5 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

前幾天看了這份商業週刊的這篇報導:『美法院判決:麥克雞塊不是雞,是怪物』,雖然賣當當的速食早就被許多媒體揭露問題一堆,但是麥克雞塊一直是我的必點最愛。

不能吃賣當當的麥克雞塊,我只好自己作麥克雞塊。我實驗過幾次,家裡自己作,材料實在相對添加物就少。步驟簡單,大概十分鐘就完成。堅持少油,這次仍是用平底鍋煎一煎,出來的成果可說是:『好吃、健康、不油膩』

食材

雞絞肉 200g
低筋麵粉 1大匙
玉米粉 1/2大匙
泡打粉 1小匙
1顆
1/4小匙
  • 1 雞絞肉200g左右(有的超市買的到,或是買雞胸肉用食物處理機攪拌成泥)、低筋麵粉1大匙、玉米粉1/2大匙拌勻、蛋1顆、泡打粉1小匙、鹽1/4小匙
  • 2 把所有食材攪拌均勻
  • 3 雞肉漿捏成適當大小
  • 4 加一點橄欖油熱鍋(不沾鍋也可以不加油)下鍋煎
  • 5 或用中火180度油溫炸到雞塊浮起表面金黃,撈起瀝乾油。
贊助

小撇步

備註:外面的雞塊不健康的主因就是麵粉、玉米粉、跟泡打粉加很多,咬下去都是皮沒肉。此配方吃起來是滿口都是雞肉,紮實又新鮮。

延伸料理:我除了做小雞塊之外,會特別作一兩塊超大雞塊,隔天可以做麥克漢堡吃。

2012/03/17 發表 3.7 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 5 人跟著做

討論共 33 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

用煎的好吃嗎 有照片可以參考嗎?

1 年前
user_avatar

55

4 年前
user_avatar

阿寶姐,實驗成功記得分一些給小吃男孩喔!
p.s 不可以偷偷去麥當勞買!哈哈哈哈哈

6 年前
user_avatar

假日就來試試看

6 年前
user_avatar

好棒啊!!一定要自己做!!!

6 年前
user_avatar

一定要放泡打粉嗎?那個好像不是很好,能用其他什麼粉代替嗎?

6 年前
user_avatar

真是太棒了~美味又健康!

6 年前
user_avatar

真是太棒了~美味又健康!

6 年前
user_avatar

我也愛~~下次叫家綋做做看

6 年前
user_avatar

我也愛~~下次叫家綋做做看

6 年前