吐司蛋糕
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多年前在網路上看到的食譜，憑著一點印象經過嘗試和修改
材料和做法都非常簡單，又有著濃濃的奶香和Q彈的口感，頗獲我家小孩的喜愛！
食材
吐司
8片
奶油
25-30g
蛋
2個
鮮奶
50g
砂糖
20g
葡萄乾
隨意
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1吐司去掉邊、撕成小碎片。 奶油溶化備用 蛋打散成蛋液備用 -
2把砂糖、蛋液、奶油、鮮奶加進吐司裡
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3攪拌均勻、吐司都有吸到奶蛋汁
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4加入葡萄乾
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5取容器、先抹一層奶油再薄薄的撒一層麵粉、可以較好脱模
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6將吐司放入並用湯匙將之壓緊
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7放烤箱180度烤20-30分鐘即可
小撇步
經過我多次試驗，抹奶油再撒麵粉是最容易完整脱模的方法。
成品的份量並不大，我是用碗公當容器