豉汁蒸白鱔

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這個是香港酒樓必有的菜色 ,嘗一嘗香港風味吧!
https://www.facebook.com/EAT-AT-HOME-食家-678992482201092

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
白鱔,切1.5cm 厚
400克
調味料
陳皮,浸軟切粒
一塊
蒜頭,切碎
四瓣
陽江豆豉,略壓碎
兩湯匙
葱(白色部分),切碎
一湯匙
生粉
一湯匙
豉油
半湯匙
裝飾
紅椒,切碎
少許
葱,切碎
少許
  • 1
    將白鱔加上調味料拌勻
  • 2
    白鱔鋪在蒸碟上,放於大火中蒸25-30分鐘
  • 3
    取出放上葱及紅椒碎作裝飾
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2016/11/19 發表 956 瀏覽
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