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豉汁蒸白鱔

豉汁蒸白鱔

EAT AT HOME 食·家

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這個是香港酒樓必有的菜色，嘗一嘗香港風味吧！
https://www.facebook.com/EAT-AT-HOME-食家-678992482201092

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

白鱔，切1.5cm 厚

400克

調味料

陳皮，浸軟切粒

一塊

蒜頭，切碎

四瓣

陽江豆豉，略壓碎

兩湯匙

葱（白色部分），切碎

一湯匙

一湯匙

半湯匙

裝飾

紅椒，切碎

少許

少許

1
將白鱔加上調味料拌勻
2
白鱔鋪在蒸碟上，放於大火中蒸25-30分鐘
3
取出放上葱及紅椒碎作裝飾

小撇步

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2016/11/19 發表 1,649 瀏覽

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