帕瑪森辣椒吐司

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滿足❤️吃辣的公公
自行改良配方
成為自己獨一無二的創意設計

食材 120 分鐘

高筋麵粉 300克
3克
砂糖 15克
牛奶 180-200cc
植物油 15克
帕瑪森起司粉 20克
七味唐辛子 20克
酵母 3克
  • 1 將所有粉類使用麵包機揉麵、進行第一次發酵 國際牌105t使用 發酵完成後分成兩糰揉圓靜置15分鍾
  • 2 桿出吐司盒大小、靠左右兩側排放 利用烤箱+熱開水進行第二次發酵約50-60分鐘 或是發酵至吐司盒8-9分滿
  • 3 發酵結束前10分鐘取出 烤箱18度預熱10分鐘 180度烤10分鐘上色後 轉成170度25分
贊助

小撇步

烤箱溫度應留意避免表面焦黑
若焦黑可蓋上錫箔紙

2016/11/18 發表 684 瀏覽

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討論共 2 則

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鹹香鹹香,微微辣

4 個月前
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請問一下...吃起來口感如何..

4 個月前