鮮蝦茄汁墨魚義大利麵
外表深邃亮黑的墨魚麵條，吸收鮮蝦與洋蔥的甜，裹著醬汁與蒜香，飽滿入味，紮實彈牙，口口濃郁，唇齒留香，快來一盤，絕對滿足喔!
食材
白蝦
6尾
墨魚義大利麵（熟麵）
180g
蒜頭
3瓣
洋蔥
1/4顆
醬汁
羅勒蕃茄義大利麵醬
3大匙
白酒（米酒）
1大匙
水
6-8大匙
黑胡椒粉
少許
義大利香料
少許
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1 1.準備所有食材，清理與清洗之。 -
2 2.蝦子剪去蝦鬚、蝦腳、去腸泥，再清洗一次。
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3 3.洋蔥切丁；蒜頭切末。
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4 4.起鍋開小火，倒入少許橄欖油，加入洋蔥、蒜末炒香。
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5 5.放入蝦子兩面煎至外表變紅。
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6 6.加入所有的醬汁拌勻煮滾。
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7 7.放入墨魚義大利麵，將麵條翻動拌勻收汁即可。
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8 8.盛盤。可依個人喜好，再撒上適量的起司粉或義大利香料。
![6.加入所有的[醬汁]拌勻煮滾。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/865133/large_5335ec01a774a4a1.jpg)
小撇步
墨魚義大利麵可以使用熟麵體(本食譜採用)；亦可使用乾麵條，經鹽水煮煮熟使用(時間與水量就參考所購買的廠家標示說明)。
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