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Chun的手作坊
23 食譜 20 粉絲

紅燒牛腩

紅燒牛腩

描述

洋蔥的甜
胡蘿蔔的入口即化
牛腩的嫩
湯汁的濃郁
不管配飯、配麵都很開胃
孕婦也可食用哦

118 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 熱油將洋蔥爆香炒軟
加入蔥段快炒後
加入胡蘿蔔塊拌炒加入一米杯熱水蓋鍋燜15分鐘

    熱油將洋蔥爆香炒軟 加入段快炒後 加入胡蘿蔔塊拌炒加入一米杯熱水蓋鍋燜15分鐘

  • 倒入牛肋條切塊快炒拌勻炒至牛肉表面成白色狀加入豆瓣醬、醬油、糖在拌炒一下

    倒入牛肋條切塊快炒拌勻炒至牛肉表面成白色狀加入豆瓣醬、醬油、糖在拌炒一下

  • 倒入一鍋熱自來高湯小滷料包蓋鍋燜煮約1小時後在調味一次

    倒入一鍋熱自來高湯小滷料包蓋鍋燜煮約1小時後在調味一次

  • 紅燒牛腩出爐

    紅燒牛腩出爐

小撇步

洋蔥可以讓湯頭呈現甜味
胡蘿蔔切小塊狀可以快速燜爛
如果想要吃入口即化的牛肉
燜煮方式就可以用小火蓋鍋時間拉長一點

5,852 瀏覽
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Chun的手作坊 23 食譜 20 粉絲

沒有很厲害的食譜,但~新手都能完成的我~你也可以! 這是一個互相交流的園地~請多多指教

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留言

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