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畇朵的歡樂廚房
12 食譜 71 粉絲

蔓越莓巧克力餅乾

蔓越莓巧克力餅乾

描述

每年都固定會烤這款餅乾,下午茶當零嘴最適合
去石垣島買了一包沖繩黑糖,又想到了家裡還有一罐蔓越莓,剛好做成好吃的蔓越莓餅
自己做的食材要選最好的 ,喜歡用大顆的蔓越梅粒,伊思尼奶油,如果沒有大顆蔓越莓粒也可以用小顆的

192 說讚 1 留言

份量

10 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 蔓越莓泡萊姆酒+檸檬汁 30分鐘後 擰乾

    蔓越莓泡萊姆酒+檸檬汁 30分鐘後 擰乾

  • 奶油回覆室溫打軟+黑糖跟鹽巴打至微發

    奶油回覆室溫打軟+黑糖跟鹽巴打至微發

  • 大約這個狀態

    大約這個狀態

  • 分次加入蛋液拌勻

    分次加入蛋液拌勻

  • 加入巧克力拌勻

    加入巧克力拌勻

  • 加入蔓越莓拌勻

    加入蔓越莓拌勻

  • 麵粉分2次加入用刮刀切壓拌的方式拌成團

    麵粉分2次加入用刮刀切壓拌的方式拌成團

  • 麵糰完成 會有點濕濕的

    麵糰完成 會有點濕濕的

  • 搓成小圓放近烤盤(舖烘焙紙) 將麵糰壓扁
上下火170烤20分鐘(烤箱需預熱) 放涼即可包裝

    搓成小圓放近烤盤(舖烘焙紙) 將麵糰壓扁 上下火170烤20分鐘(烤箱需預熱) 放涼即可包裝

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留言

共 1 則
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  • 雷育靜
    雷育靜

    請問麵糰完成後需靜置或冰嗎?

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