百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

日式照燒雞肉

日式照燒雞肉

描述

喜歡旅行,並感受當地的飲食文化。
播一些時間學習當地的料理,認識外國新朋友,
是很棒的快樂生活。

230 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
照燒醬

步驟

  • 將雞肉多餘的脂肪剪除,雞皮留下。從最厚的地方剖開,讓雞肉呈蝴蝶狀。

    將雞肉多餘的脂肪剪除,雞皮留下。從最厚的地方剖開,讓雞肉呈蝴蝶狀。

  • 將醃料加入雞肉,並輕輕按摩雞肉。醃漬10分鐘以上。

    將醃料加入雞肉,並輕輕按摩雞肉。醃漬10分鐘以上。

  • 使用不沾平底鍋,中火熱鍋,加入蔬菜油。鍋熱後,雞皮的那面朝下,使雞油溶出。

    使用不沾平底鍋,中火熱鍋,加入蔬菜油。鍋熱後,雞皮的那面朝下,使雞油溶出。

  • 用餐巾紙在鍋中,將多餘的油脂吸乾。

  • 雞皮面煎至金黃後翻面,煎至熟透後,將雞肉先放在盤子上。

  • 鍋子先別洗,加入照燒醬,加熱至冒泡後,將雞肉放回鍋中旋轉,直到雞肉有一層亮亮的表面(焦糖化)。

  • 起鍋,並將鍋中剩餘的醬汁淋在雞肉上。

    起鍋,並將鍋中剩餘的醬汁淋在雞肉上。

小撇步

1.很下飯,也超級好吃。
2.記得要用不沾鍋呦,揪咪!

6,171 瀏覽
avatar
Cony愛煮愛吃愛旅行✈️ 18 食譜 44 粉絲

https://iloveeateat.wordpress.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 粽子 糖醋排骨 蒸蛋 金針菇 娃娃菜 玉米濃湯 三杯雞 低脂高蛋白 雞肉 蕃茄燉牛肉 炒飯 小黃瓜 番茄 鮭魚 打拋豬 雞湯 南瓜 四季豆 豆腐 香菇雞湯 馬鈴薯 雞蛋豆腐 白菜滷 滷肉 排骨 糖葫蘆 瓜仔肉 湯麵 麻婆豆腐 花椰菜 菠菜 杏鮑菇 酸辣湯 竹筍 高麗菜 炒麵 早餐 餅乾 茄子 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 台式泡菜 地瓜 雞胸肉 高麗菜飯 家常菜