凱莉貓~幸福便當(粉紅小豬)

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HAPPY FRIDAY~要放假囉~我的心情就跟今天的太陽一樣閃亮亮!想跟小豬一起ㄍㄡˊ~ㄍㄡˊ~ㄍㄡˊ打滾轉圈圈~~
(今日菜色:炒甜豆+鹹蛋炒絞肉+乾煎雞排+紅燒鴻喜菇)

食材

甜豆 1把
紅蘿蔔 適量
絞肉 1個拳頭大
鴻喜菇 1包
冷凍雞排 4片
調味料1
1小匙
調味料2
鹹蛋 1顆
醬油 少許
少許
1大匙
調味料3
醬油 1+1/2大匙
少許
  • 1 (炒甜豆)先將甜豆洗淨挑好~起油鍋加入調味料1,加入甜豆拌炒,再加入少許的水~稍煮一下就可以起鍋
  • 2 (鹹蛋炒絞肉)先將紅蘿蔔切絲、鹹蛋白切小丁、鹹蛋黃捏碎備用,起油鍋~將鹹蛋黃炒至反砂然後加入絞肉炒至半熟~再加入紅蘿蔔及鹹蛋白及一碗水拌炒~~然後再入調味料2~煮熟後就可以了
  • 3 (紅燒鴻喜菇)將鴻喜菇洗淨剝小塊,鍋中加水煮滾加入鴻喜菇,然後再加入調味料3,將菇煮軟後就可以起鍋了
  • 4 (乾煎雞排)將冷凍雞排放入平底鍋乾煎~因為本來就是熟的所以不另外加油煎~煎至兩面金黃就可以了
  • 5 粉紅小豬的做法也很簡單~~拍賣網站有賣日本的櫻花素將其拌入白飯中染成粉紅色(沒有櫻花素也可以番茄醬炒飯代替)~將飯捏成適當大小的圓型飯糰~然後將起司刻橢圓形放置在飯團的中間放上兩顆黑芝麻在起司上當小豬鼻,再刻兩個三角形當耳朵,將燒海苔刻小圓型當眼睛,就完成小豬的臉了
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小撇步

1.覺得粉紅小豬很麻煩也可以直接做白小豬也很可愛
2.鴻喜菇剝成小塊煮再擺盤的時候比較好放也好看

2012/03/16 發表 9,990 瀏覽

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討論共 1 則

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好可愛的便當喔~~~~
我也來做做看

5 年前