百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Chloé Cookin'Fun
Chloé Cookin'Fun
89 食譜 933 粉絲

蔓越莓餅乾

蔓越莓餅乾

描述

好吃的基礎手工餅乾，易學易做且不易失敗！我這次做的食譜份量約32-35片。

1,754 說讚 25 一起做 5 留言

時間

45 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 奶油放室溫軟化，切小塊狀，加入細砂糖。

    奶油放室溫軟化，切小塊狀，加入細砂糖。

  • 打發至奶油微泛白色。

    打發至奶油微泛白色。

  • 分次加入打散的蛋液，打蛋器打至完全乳化。蛋液一定要分次加入攪拌，以避免油水分離。

    分次加入打散的蛋液，打蛋器打至完全乳化。蛋液一定要分次加入攪拌，以避免油水分離。

  • 低粉+泡打粉過篩加入，稍微拌勻。

    低粉+泡打粉過篩加入，稍微拌勻。

  • 加入切成小丁狀的蔓越莓果乾，用刮刀拌勻。切忌過度攪拌，以避免麵糰出筋，用刮刀由下往上翻勻。

    加入切成小丁狀的蔓越莓果乾，用刮刀拌勻。切忌過度攪拌，以避免麵糰出筋，用刮刀由下往上翻勻。

  • 拌勻後成麵糰，可以用保鮮膜包裹著塑形成長圓柱狀，移進冰箱冷凍8-10分鐘，讓餅乾麵糰鬆弛。

    拌勻後成麵糰，可以用保鮮膜包裹著塑形成長圓柱狀，移進冰箱冷凍8-10分鐘，讓餅乾麵糰鬆弛。

  • 烤箱預熱，麵糰取出切厚約0.5cm的片狀至烤盤上。（我塑形的有點醜^^"）以上火180度，下火170度烤約15分鐘即可。

    烤箱預熱，麵糰取出切厚約0.5cm的片狀至烤盤上。（我塑形的有點醜^^"）以上火180度，下火170度烤約15分鐘即可。

  • 可將蔓越莓乾換成其他果乾，如葡萄乾、無花果乾皆可。Enjoy it!!

    可將蔓越莓乾換成其他果乾，如葡萄乾、無花果乾皆可。Enjoy it!!

2.8 萬 瀏覽
avatar
Chloé Cookin'Fun 89 食譜 933 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 5 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 小黃瓜 滷肉 四季豆 雞蛋豆腐 杏鮑菇 台式泡菜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 湯 馬鈴薯 家常菜 蒸蛋 金針菇 櫛瓜 三杯雞 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 炒飯 雞胸肉 番茄炒蛋 排骨 地瓜 豆腐 花椰菜 打拋豬 瓜仔肉 鮭魚 高麗菜 竹筍 茄子 酸辣湯 餅乾 麻婆豆腐 玉米濃湯 娃娃菜 義大利麵 雞湯 湯麵 菠菜 雞肉 糖葫蘆 炒麵 糖醋排骨 粽子 南瓜 番茄 白菜滷