饗瘦美味-巫婆手指餅乾
描述
以往在職的時候，變鬼變怪的都是我，瑪利歐，柯南都扮過，還曾經扮成林投姐坐捷運&穿梭夜市帶學生遊街，真是好熱血啊…(遠目)現在洗盡鉛華(登愣!?)安心為人母後，就乾脆帶著小孩動動手做點符合節慶氣氛小點心一起同樂吧~
這個斷指餅乾應該是萬聖節家家戶戶指定款了吧~但是本人就是叛逆想做點不同的，最後意外變成呆腦獸/火龍手指，也是頗應景der，ㄎㄎ
時間
30
分鐘
步驟
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預備動作： 1. 將奶油放置常溫或弱微波加熱至柔軟但不融化的程度 2. 將中型蛋打散，並分成30克和20克
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將奶油和糖粉打至泛白後，加入30克蛋液打勻
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倒入所有粉料攪拌均勻成團。
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將餅乾分成小團，捏成手指狀。記得一定要節骨分明才夠像唷。
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[重點]將杏仁果沾剩餘蛋液插近麵團前端。如果不沾蛋液，烤好後很容易脫落唷！
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用湯匙/餐刀在指節處劃幾道痕，這樣會更像手指呢。
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最後刷上蛋液，送進預熱170℃的烤箱烤18分鐘(視麵團大小調整)
小撇步
這盤其實是我家兩隻小小孩做的，從製作到出爐不到30分鐘，做法簡單有趣，很適合和孩子一起動手分享給討糖的朋友鄰居唷~😃
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