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家常炒麵不拘泥於材料
只要調味對了 一樣也可以很美味

份量
3 人份
食材
黑木耳
3片
玉米筍
1盒
小白菜
3把
肉絲
適量
洋蔥
半顆
胡蘿蔔
半根
麵條
4塊
調味料
鹽巴
6小匙
半碗
醬油
6湯匙
  • 1
    備料:洋蔥、胡蘿蔔、黑木耳切絲,玉米筍、小白菜切段 備用
  • 2
    起油鍋,熱鍋後丟入洋蔥、肉絲,待肉絲半熟、洋蔥帶出味道後丟入胡蘿蔔,胡蘿蔔炒軟後再丟入黑木耳、玉米筍、小白菜,待所有食材快熟後再倒入調味料 (同時另起鍋煮麵)
  • 3
    湯汁滾後再到入煮好的麵條,拌勻即可
小撇步

再倒入麵條前務必完成好調味,因為倒入麵條後調味料不易拌勻
喜歡吃帶酸的可以再加點烏醋哦!

2016/11/15 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問像關廟麵那種嗎?那隔天會都黏住了

2 years ago
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作者回應

如果要放到隔天不管是什麼麵都會黏的...
如果怕黏建議用油麵或是麵條煮好時先撈起另外拌入香油或是橄欖油後在進調味

2 years ago
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請問那種麵條是什麼麵條呢 謝謝

2 years ago
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作者回應

妳好,我用的是白麵(寬)的
可以依自己愛吃的麵條去煮哦😄

2 years ago