消滅隔夜飯就靠它～鹹香涮嘴的日式烤丸子
描述
隔夜飯拿來炒飯或煮粥都是不錯的選擇，如果還想要多點變化，不如試試看做成日式烤丸子，捏好的小丸子刷上鹹甜醬汁，再用小烤箱烤到呈焦糖色、表面有點恰恰的狀態，一口接著一口，讓全家人一起幫忙消滅隔夜飯吧！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將煮熟的紅藜加入隔夜飯中，攪拌均勻。（沒有紅藜也可省略此步驟）
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接著將海苔香鬆粉拌入紅藜飯中。
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拌好的香鬆飯捏成一口大小的圓球狀。
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烤箱預熱，烤盤上鋪烤盤紙，將飯糰小丸子放在烤盤中。
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以180度火溫烤10分鐘取出，表面輕刷一層醬汁，再繼續烤5分鐘，至表面呈金黃色。
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簡單做好的日式烤丸子，帶出門野餐也很方便唷～
小撇步
1也可以在小丸子中間放一小片起司，或是夾肉鬆、鮪魚…等，變化成自己喜愛的口味喔！
2.如果沒有烤箱，也可以用不沾鍋乾煎小丸子，將雙面煎到表面恰恰、帶點焦糖色即可。
原文刊載於台灣好農部落格
https://goo.gl/R4NnNK
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