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人妻廚房日誌-Mandy
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蔥花菜脯蛋

蔥花菜脯蛋

描述

鹹鹹香香的好下飯~

172 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.蔥白跟蔥綠分開
2.雞蛋打勻加入高樑酒
3.菜脯稍洗

    1.白跟綠分開 2.雞蛋打勻加入高樑酒 3.菜脯稍洗

  • 1.少許油鍋下菜脯煸香
2.放入蔥白關火炒一下
3.放入蛋液中,將蔥綠一併放入拌勻
4.起油鍋下菜脯蔥花蛋液,過程中利用筷子將邊緣半熟蛋液往內撥,至凝固
5.翻面煎熟即可

    1.少許油鍋下菜脯煸香 2.放入白關火炒一下 3.放入蛋液中,將綠一併放入拌勻 4.起油鍋下菜脯花蛋液,過程中利用筷子將邊緣半熟蛋液往內撥,至凝固 5.翻面煎熟即可

  • 成品

    成品

小撇步

記得先試試菜脯的鹹度,再衡量加入海鹽的量

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,042 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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