蔥花菜脯蛋

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鹹鹹香香的好下飯~

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

主食材
雞蛋 3顆
菜脯 3大匙
蔥花 適量
調味
海鹽 酌量
鮮味炒手 酌量
高樑酒 1小匙
  • 1 準備好以上食材
  • 2 1.蔥白跟蔥綠分開 2.雞蛋打勻加入高樑酒 3.菜脯稍洗
  • 3 1.少許油鍋下菜脯煸香 2.放入蔥白關火炒一下 3.放入蛋液中,將蔥綠一併放入拌勻 4.起油鍋下菜脯蔥花蛋液,過程中利用筷子將邊緣半熟蛋液往內撥,至凝固 5.翻面煎熟即可
  • 4 成品
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小撇步

記得先試試菜脯的鹹度,再衡量加入海鹽的量

2016/11/14 發表 2,260 瀏覽

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