煉乳薄餅


Sharon Chiang
158 食譜 337 粉絲
限12字

超奶香~超好吃
參考"肉桂打噴嚏"食譜
https://icook.tw/recipes/77771

  • 將無鹽奶油放軟,攪拌到變白

    將無鹽奶油放軟,攪拌到變白

  • 加入自製煉乳

    加入自製煉乳

  • 再加入攪拌好的蛋液(約半顆蛋打散)
低筋麵粉過篩,加入麵糊裡攪到看不到粉粒

    再加入攪拌好的蛋液(約半顆蛋打散) 低筋麵粉過篩,加入麵糊裡攪到看不到粉粒

  • 麵糊倒進小塑膠袋裡,放入放箱約20分鐘後取出,擠出來較不易散開

    麵糊倒進小塑膠袋裡,放入放箱約20分鐘後取出,擠出來較不易散開

  • 袋口前端剪一小洞,擠在烤盤上的烘焙紙,大約 10元大小

    袋口前端剪一小洞,擠在烤盤上的烘焙紙,大約 10元大小

  • 放入預熱好的烤箱,170度烤 15分鐘(依個人烤箱調整)
烤出放涼即完成

    放入預熱好的烤箱,170度烤 15分鐘(依個人烤箱調整) 烤出放涼即完成

小撇步

當日吃不完記得要密封冷藏

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Sharon Chiang
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留言

共 2 則
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  • Chun Chi
    Chun Chi
    蛋液是蛋白家蛋黃嗎? 是用一般雞蛋就好了嗎?
    是一般雞蛋打散,倒入30g即可,祝妳成功
  • 一定是半顆蛋嗎?1顆可以嗎?
    那就儘量挑小顆一點的蛋,只是麵糊會較黏稠^^

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