麻香青龍炒豆干

豆干切條片備用 干煎兩面都上色，起鍋備用。

青龍，切小段或斜片都可。 籽不用去掉唷。 紅辣椒也切一樣形狀。 素火腿切一樣大小形狀。

倒入兩大匙油，將花椒炒香，另撈起備用。 再加入素火腿，炒香再倒入青龍，拌勻後加入豆干，紅辣椒，花椒。拌炒後，有青龍的香味後加入黑胡椒，鹽，關火，起鍋前淋上香油再拌勻，裝盤。