百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tina Lu
6 食譜 6 粉絲

麻香青龍炒豆干

麻香青龍炒豆干

描述

很會做材的媽媽
養到我這一位,很不會煮的女兒
只能找回味媽媽的味道

76 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁類

步驟

  • 豆干切條片備用 干煎兩面都上色,起鍋備用。

  • 青龍,切小段或斜片都可。 籽不用去掉唷。 紅辣椒也切一樣形狀。 素火腿切一樣大小形狀。

  • 倒入兩大匙油,將花椒炒香,另撈起備用。 再加入素火腿,炒香再倒入青龍,拌勻後加入豆干,紅辣椒花椒。拌炒後,有青龍的香味後加入黑胡椒,鹽,關火,起鍋前淋上香油再拌勻,裝盤。

小撇步

所有食材都要一項,一項的各別干煎,或炒過。
這樣可避免食材在鍋內耗盡營養元素。又可以減少瓦斯量。
這道料理,熱食就讓人停不下來,冷食後甚至是冰箱拿出來當小菜也很棒的唷。

4,044 瀏覽
avatar
Tina Lu 6 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 低脂高蛋白 豆腐 麻婆豆腐 高麗菜飯 鮭魚 排骨 香菇雞湯 滷肉 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 娃娃菜 杏鮑菇 茄子 南瓜 菠菜 打拋豬 炒飯 家常菜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 竹筍 炒麵 雞湯 白菜滷 雞胸肉 金針菇 四季豆 瓜仔肉 酸辣湯 番茄炒蛋 高麗菜 粽子 三杯雞 湯麵 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 花椰菜 蒸蛋 櫛瓜 雞肉 義大利麵 地瓜 糖醋排骨 餅乾 早餐 番茄 雞蛋豆腐 小黃瓜