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這調味料適合煮雞肉/豬肉/杏鮑菇,慢火煨煮,香氣滿分!
小孩看到就說 ya 今晚有好料!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
豬頸肉
500g
大洋蔥
半顆
和風露(鰹魚醬油)
100cc
味醂
50cc
米酒
50cc
  • 1
    1.水煮滾後轉小火豬肉略煮10分鐘,浸泡10分鐘,湯水留著煮湯。 2.熱鍋夾入豬肉,中火煎出油質,放入洋蔥絲炒香,兩面均勻煎出油脂,倒入調味料中小火慢慢煮到醬汁濃縮 (別煮乾)
  • 2
    3.夾出豬肉靜置8-10分鐘才切片,鍋底醬汁再淋上來。 每種醬料品牌鹹度/甜度均不一樣,請自行酌量增減!!
2016/11/07 發表 4,044 瀏覽
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