和風醬燒豬頸肉
食材
豬頸肉
500g
大洋蔥
半顆
和風露(鰹魚醬油)
100cc
味醂
50cc
米酒
50cc
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11.水煮滾後轉小火豬肉略煮10分鐘，浸泡10分鐘，湯水留著煮湯。 2.熱鍋夾入豬肉，中火煎出油質，放入洋蔥絲炒香，兩面均勻煎出油脂，倒入調味料中小火慢慢煮到醬汁濃縮 (別煮乾) -
23.夾出豬肉靜置8-10分鐘才切片，鍋底醬汁再淋上來。 每種醬料品牌鹹度/甜度均不一樣，請自行酌量增減！!
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