金箔的健康煮 277 食譜 1,587 粉絲 追蹤 和風醬燒豬頸肉 描述 這調味料適合煮雞肉/豬肉/杏鮑菇,慢火煨煮,香氣滿分! 小孩看到就說 ya 今晚有好料! 303 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 豬頸肉 500g 大洋蔥 半顆 和風露(鰹魚醬油) 100cc 味醂 50cc 米酒 50cc 步驟 1.水煮滾後轉小火豬肉略煮10分鐘,浸泡10分鐘,湯水留著煮湯。 2.熱鍋夾入豬肉,中火煎出油質,放入洋蔥絲炒香,兩面均勻煎出油脂,倒入調味料中小火慢慢煮到醬汁濃縮 (別煮乾) 3.夾出豬肉靜置8-10分鐘才切片,鍋底醬汁再淋上來。 每種醬料品牌鹹度/甜度均不一樣,請自行酌量增減!! 8,995 瀏覽 2016/11/07 發表