和風醬燒豬頸肉

1 1.水煮滾後轉小火豬肉略煮10分鐘，浸泡10分鐘，湯水留著煮湯。 2.熱鍋夾入豬肉，中火煎出油質，放入洋蔥絲炒香，兩面均勻煎出油脂，倒入調味料中小火慢慢煮到醬汁濃縮 (別煮乾)

2 3.夾出豬肉靜置8-10分鐘才切片，鍋底醬汁再淋上來。 每種醬料品牌鹹度/甜度均不一樣，請自行酌量增減！!