(韓式)炒小蝦米 새우볶음

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韓國有在賣一包一包的乾燥小蝦,我很好奇要如何料理,結果上網去找到這種最簡單的方式,於是就捲起袖管打算來試一下,剛好我們家的小菜最近都消化的不多了,也是該要準備新的小菜了。

食材 (2 人份 15 分鐘

小蝦米 1包
青辣椒 2根
調味料
醬油 1匙
梅汁 半匙
韓式芝麻油 半匙
半匙
蜂蜜 1匙
  • 1 先將買來的小蝦米是打開來乾炒一下,把裡面的水氣先炒掉之外,也會因為這炒的過程之中,小蝦米的腳跟觸腳鬚會掉下來,吃的時候也比較不會刺破嘴巴,這樣乾炒一陣子之後,將炒好的小蝦皮呈起來,將調味料都備起來,等等可以一次性使用。
  • 2 再次開火,在油鍋內將切好的青椒辣先下,再將剛備好的調味料投入後,小蝦米也一起投入下炒一下,待差不多時再關上火撒上芝麻粒,之後再呈在盤子裡,這樣就完成一道小菜了。
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2016/12/15 發表 327 瀏覽

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