（韓式）炒小蝦米 새우볶음

Name: （韓式）炒小蝦米 새우볶음 by lulu
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 小蝦米 1包; 青辣椒 2根; [調味料] 醬油 1匙; [調味料] 梅汁 半匙; [調味料] 韓式芝麻油 半匙; [調味料] 酒 半匙; [調味料] 蜂蜜 1匙

lulu

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韓國有在賣一包一包的乾燥小蝦，我很好奇要如何料理，結果上網去找到這種最簡單的方式，於是就捲起袖管打算來試一下，剛好我們家的小菜最近都消化的不多了，也是該要準備新的小菜了。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

小蝦米

1包

青辣椒

2根

調味料

醬油

1匙

梅汁

半匙

韓式芝麻油

半匙

酒

半匙

蜂蜜

1匙

先將買來的小蝦米是打開來乾炒一下，把裡面的水氣先炒掉之外，也會因為這炒的過程之中，小蝦米的腳跟觸腳鬚會掉下來，吃的時候也比較不會刺破嘴巴，這樣乾炒一陣子之後，將炒好的小蝦皮呈起來，將調味料都備起來，等等可以一次性使用。
再次開火，在油鍋內將切好的青椒辣先下，再將剛備好的調味料投入後，小蝦米也一起投入下炒一下，待差不多時再關上火撒上芝麻粒，之後再呈在盤子裡，這樣就完成一道小菜了。