（韓式）煎鮋魚 우럭구이

1 首先，先將鮋魚洗淨後，用紙巾將魚身上多魚的水份先吸乾一下，再下油鍋下去煎，記得火不要太大，以免很容易外面焦了裡面卻沒有熟，也防止油很會噴出來，這中間我都利用夾子一直煎，煎到二面都熟了才起鍋。

2 裝入盤之後，在魚身上面灑上切好的蔥絲，之後再將所有的調味料都調在一起後，倒灑在蔥絲跟魚身上，就大功造成了。