Natasha Wong 11 食譜 11 粉絲 追蹤 肉桂糖霜堅果 描述 簡單易上手的漂亮請客料理 53 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 30 分鐘 食材 分組1:堅果 本日用腰果 一堆 分組2:肉桂糖霜 肉桂 4大匙 蛋白 兩顆 糖,依各人喜好 200g 溶化的奶油(可不加減少熱量) 30g 步驟 烤箱預熱170°,腰果置入烤十分鐘,取出置一旁 蛋白打出泡泡後分批倒入糖及肉桂粉,繼續打到整個攪拌器拿出來會黏黏的牽絲狀,蛋白亮亮的 腰果倒入肉桂糖霜中攪拌均勻,平鋪在烤紙上入烤箱170°烤十分鐘,取出,用刮刀將其翻面再用170°續烤十分鐘,動作反覆烤至出現糖霜為止。 放涼後變酥脆更好吃。 小撇步 大膽調味,調出自己可接受的甜度,很難失敗的 4,902 瀏覽 2016/11/07 發表