肉桂糖霜堅果
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簡單易上手的漂亮請客料理
份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
分組1：堅果
本日用腰果
一堆
分組2：肉桂糖霜
肉桂
4大匙
蛋白
兩顆
糖,依各人喜好
200g
溶化的奶油(可不加減少熱量）
30g
-
1烤箱預熱170°，腰果置入烤十分鐘，取出置一旁
-
2蛋白打出泡泡後分批倒入糖及肉桂粉，繼續打到整個攪拌器拿出來會黏黏的牽絲狀，蛋白亮亮的 -
3腰果倒入肉桂糖霜中攪拌均勻，平鋪在烤紙上入烤箱170°烤十分鐘，取出，用刮刀將其翻面再用170°續烤十分鐘，動作反覆烤至出現糖霜為止。 放涼後變酥脆更好吃。
小撇步
大膽調味，調出自己可接受的甜度，很難失敗的