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簡單易上手的漂亮請客料理

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
分組1:堅果
本日用腰果
一堆
分組2:肉桂糖霜
肉桂
4大匙
蛋白
兩顆
糖,依各人喜好
200g
溶化的奶油(可不加減少熱量)
30g
  • 1
    烤箱預熱170°,腰果置入烤十分鐘,取出置一旁
  • 2
    蛋白打出泡泡後分批倒入糖及肉桂粉,繼續打到整個攪拌器拿出來會黏黏的牽絲狀,蛋白亮亮的
  • 3
    腰果倒入肉桂糖霜中攪拌均勻,平鋪在烤紙上入烤箱170°烤十分鐘,取出,用刮刀將其翻面再用170°續烤十分鐘,動作反覆烤至出現糖霜為止。 放涼後變酥脆更好吃。
小撇步

大膽調味,調出自己可接受的甜度,很難失敗的

2016/11/07 發表 856 瀏覽
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