焦糖流心起司撻💕
這是特意做給男朋友慶生日的😊
還好最後算蠻成功的
食材
麵粉
140g
牛油
70g
糖
20g
蛋白
1個
起司麵糊
奶油起司
200
糖
30g
淡奶油
60g
蛋白
1個
裝飾
蘋果
1個
焦糖
適量
藍莓
適量
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1 先把牛油，糖打到泛白 再加進蛋白和過篩的麵粉 -
2 把餅皮放冷凍櫃裏冰半小時 然後放在模具裡焗15分鐘
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3 把起司糊所有的材料充分攪拌均勻 過篩放到嘅花袋中
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4 把起司糊唧到烤好的餅皮上 再放上蘋果藍莓跟焦糖 最後烤15分鐘就大功告成了
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5 還有一點點剩下來做個小小的😊
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