雙色夾心餅乾

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份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

2顆
法國鐵塔牌發酵奶油 100g
糖粉 60g
低筋麵粉 200g
可可粉 30g
抹茶粉 30g
法國鐵塔牌鮮奶油 少量
  • 1發酵奶油放置室溫裡軟化
  • 2過篩粉類
  • 3加入糖粉打至鵝黃色
  • 4加入蛋拌勻
  • 5加入過篩完的低粉及可可粉/抹茶粉後拌勻形成麵糰
  • 6用保鮮模包好後放置冰箱冷藏1個小時
  • 7
  • 8預熱烤箱160度(每一台烤箱的溫度都不太一樣)
  • 9使用模具整形後放入烤盤
  • 10放入烤箱160度20鐘
  • 11放涼後拿兩種不同的餅乾抹上打發至硬式發泡( 打蛋器提起,泡沫尖端不會下垂 )的鮮奶油
  • 12完成雙色夾心餅乾了
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2016/11/06 發表 1,375 瀏覽

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