雙色夾心餅乾
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
蛋
2顆
法國鐵塔牌發酵奶油
100g
糖粉
60g
低筋麵粉
200g
可可粉
30g
抹茶粉
30g
法國鐵塔牌鮮奶油
少量
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1發酵奶油放置室溫裡軟化
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2過篩粉類
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3加入糖粉打至鵝黃色
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4加入蛋拌勻 -
5加入過篩完的低粉及可可粉/抹茶粉後拌勻形成麵糰
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6用保鮮模包好後放置冰箱冷藏1個小時
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7
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8預熱烤箱160度(每一台烤箱的溫度都不太一樣)
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9使用模具整形後放入烤盤
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10放入烤箱160度20鐘
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11放涼後拿兩種不同的餅乾抹上打發至硬式發泡( 打蛋器提起，泡沫尖端不會下垂 )的鮮奶油
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12完成雙色夾心餅乾了
