蕃茄白酒燉雞 列印 57 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 萬用鍋食譜 份量3人份 烹調時間60分鐘 食材 無骨雞腿肉 2大塊 大蕃茄 2顆 洋蔥 半顆 蒜頭 5～6瓣 迷迭香 適量 九層塔 適量 杏鮑菇 4～5根 白酒 1／2米杯 水 適量 1 雞腿洗淨擦乾 抺鹽和黒胡椒抓腌10分鐘。用萬用鍋的無水烹調烤雞模式 加少許油 開蓋煎雞肉至有點恰恰，取出備用。 2 續炒洋蔥、蒜頭、蕃茄、杏鮑菇，變軟變色後 加入雞肉和一點迷迭香，倒入白酒和水直至雞肉九分滿處（因為杏鮑菇會出水），蓋上蓋子，轉至密封模式，用雞肉模式烹調 3 開蓋，用烤蝦模式再煮一下直至收汁即可 贊助 2016/11/16 發表 754 瀏覽
1 雞腿洗淨擦乾 抺鹽和黒胡椒抓腌10分鐘。用萬用鍋的無水烹調烤雞模式 加少許油 開蓋煎雞肉至有點恰恰，取出備用。
2 續炒洋蔥、蒜頭、蕃茄、杏鮑菇，變軟變色後 加入雞肉和一點迷迭香，倒入白酒和水直至雞肉九分滿處（因為杏鮑菇會出水），蓋上蓋子，轉至密封模式，用雞肉模式烹調
3 開蓋，用烤蝦模式再煮一下直至收汁即可
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