免烤箱「芝麻布丁凍」簡單完成濃醇芳香 ♪

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不用烤箱而且只要一個步驟就能完成濃醇「芝麻布丁凍」 芝麻本身香氣迷人,鈣質相當於牛奶的11倍相當營養唷 ♪黑芝麻、牛奶與蒟蒻粉簡單就能完成,植物性蒟蒻粉吃得更是健康。
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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

牛奶 350cc
黑芝麻醬 25g
蒟蒻粉 45g
砂糖 20g
  • 1 簡單備好材料。
  • 2 這天使用的是「晶巧紅糖蒟蒻粉」(一袋450g) 黑芝麻氣味與紅糖蒟蒻的結合真的很香很搭喔~包裝上有很清楚的製作方法,其實只要會煮滾水就好了。特別的是晶巧蒟蒻粉不含鹼所以再度遇熱即會溶解唷!!!
  • 3 先將牛奶、芝麻醬、砂糖與蒟蒻粉倒入小鍋中拌勻。接著加熱並且持續攪拌至沸騰。
  • 4 轉小火持續攪拌約5-10分鐘關火,攪拌時香氣已經散發出來了。稍微攪拌一下後倒入模型中冷卻後放入冰箱冷藏即完成。
  • 5 冰過後的「芝麻布丁凍」滑嫩誘人,香氣逼人呢 ♪ 而且真的只要一個步驟就是加熱沸騰就完成啦!!!!
  • 6 黑芝麻鈣、鐵含量高益於健康美容、養顏又美容呢 ♪ 蒟蒻粉為純植物性低卡熱量富有飽足感,女性朋友一定要嚐嚐。
  • 7 一口吃下去就能嚐到黑芝麻牛奶的濃醇香味,口中都是芝麻與紅糖香氣 ♪ 帶著柔軟的Q彈口感,可口滋味全家大小都適合吃。水量隨軟硬度增減調整就能有更細緻的入口即化感,簡單美味的叫人喜歡。
  • 8 使用蒟蒻粉製作點心方便又快速幾乎不用擔心不會成功。而且由魔芋及海草膠質凝固而成,純植物性製品素食者也能吃 ♡「晶巧紅糖蒟蒻粉」帶著淡淡紅糖香氣,還滿少見的。若是加入茶品或是製作成粉粿只要是喜歡的食材都能完成唷^^蒟蒻甜點低卡吃的無負擔口感比吉利丁製作的成品更是來的有彈
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小撇步

「晶巧紅糖蒟蒻粉」在這裡買的: http://www.polestar.com.tw/product/54d02c54ed5777a50500003b/

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2016/11/10 發表 6,938 瀏覽

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討論共 3 則

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你好,請問加蒟蒻是口感是布丁嗎?還是奶酪呢?如果拿起來室溫30分後會變成水水的嗎?我要做布丁口感,我購買吉利丁片,鮮奶250ml+鮮奶油250ml,吉利丁4片,冷藏放6小時,做起來大家都說是奶酪不是布丁,之後拿起來室溫30分後,布丁變成水水,不知道要如何做成布丁口感,謝謝

4 個月前
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請問可以使用吉利丁代替蒟蒻嗎?

5 個月前
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作者回應

可以哦!

5 個月前
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請問晶巧要去哪裡買?

10 個月前