黑胡椒豬肉

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安永鮮豚 採用台灣安全農法的專業飼養,充足空氣、舒適的生長空間,可溯源無毒天然食材,並由營養師分階段調製素食配方,幫助消化及增強免疫,讓豬隻於無腥臭味的環境健康快樂成長,肉質細緻鮮甜不油膩、無肉腥味,享用美味亦能無負擔。

食材

食材:
安永鮮豚肉絲 200g
洋蔥 140g
10g
8g
青菜 100g
適量
辣椒絲 少許
醬油膏 20g
100cc
醃漬調味料:
醬油 5cc
10g
米酒 5cc
白胡椒 少許
黑胡椒 3g
太白粉 5g
1/3顆
  • 1 將肉絲與醃漬調味料混合拌勻放置15分鐘
  • 2 洋蔥切絲,青菜、蔥切段,蒜切片備用。
  • 3 肉絲過油清炒備用,以蒜、蔥、洋蔥爆香後,放入肉絲拌炒並添加醬油膏、水調味至熟。
  • 4 青菜用清水燙過
  • 5 盛盤,以青菜鋪底再放上肉絲,最後點綴辣椒絲,美味即完成。
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小撇步

上回好好吃頓飯,是什麼時候了呢?
總是隨意吃個外食,晚餐都不像晚餐了╮(-_-)╭
11/11 ❤單身不孤單的食物美學,從心開始❤
一起來場療癒身心的料理食光,給自己不一樣的改變吧(◕‿◕)
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2016/11/03 發表 710 瀏覽

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