清冰箱料理-松阪豬肉炒米粉


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用頂級松阪豬肉炒米粉別有一番風味喔!
其實炒米粉也是一道非常簡單的清冰箱料理,反正冰箱有什麼都可以加入拌炒,不一定要拘泥於固定食材喔!
這是我的部落格,歡迎參觀喔
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份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
米粉
1包
香菇
5朵
洋蔥
半顆
1根
松阪豬肉
100克
醬油
3匙
胡椒粉
少許
烏醋
1匙
紅蔥酥
1匙
高湯
1碗
  • 1
    備料,豬肉簡單加個醬油醃製即可
  • 2
    煮一鍋水,加入鹽及香油,川燙米粉,只要3分鐘即可
  • 3
    迅速將川燙後的米粉撈起悶住
  • 4
    將蒜頭、洋蔥、蔥段、香菇炒香
  • 5
    下紅蔥酥、豬肉炒至半熟
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  • 6
    將豆芽菜倒入後以醬油、烏醋、白胡椒粉、高湯調味
  • 7
    加入米粉炒到收汁即可
  • 8
小撇步

悶米粉可以使米粉更加Q彈

2016/11/03 發表 1.7 萬 瀏覽
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