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在鐵鑄鍋上煎蛋皮,
上面鋪上熱騰騰的白飯及灑上乳酪起司、蛋液,
開動前,小朋友自己將醬汁淋上,與白飯、起司及蛋皮攪拌,好吃又好玩!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
三顆
地瓜葉
一把
甜不辣
兩片
乳酪絲
一大匙
蔥末
一小匙
白糖
小匙
少許
醬油
一大匙
  • 1
    地瓜葉煮熟備用
  • 2
    甜不辣用水煮熟後,切丁備用
  • 3
    三顆蛋均勻打散,加入糖及鹽
  • 4
    鐵鑄鍋加油加熱,倒入五分之四的蛋液,均勻佈滿鍋面,形成蛋皮後,轉小火
  • 5
    將白飯裝入大碗後,倒入蛋皮中央,再將剩餘蛋液倒在飯上,加入地瓜葉及切丁甜不辣,最後在飯及周圍蛋皮灑上乳酪起司絲,關火,蓋鍋,悶熱約兩分鐘
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  • 6
    開動前,打開鍋蓋,在飯上頭倒入醬油
  • 7
    小朋友可以自己動手用木頭湯匙,將蛋皮及飯均勻攪拌,形成蛋炒飯享用!好吃又好玩!
2016/11/02 發表 3,083 瀏覽
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