乳酪起司蛋包飯
在鐵鑄鍋上煎蛋皮，
上面鋪上熱騰騰的白飯及灑上乳酪起司、蛋液，
開動前，小朋友自己將醬汁淋上，與白飯、起司及蛋皮攪拌，好吃又好玩！
食材
蛋
三顆
地瓜葉
一把
甜不辣
兩片
乳酪絲
一大匙
蔥末
一小匙
白糖
小匙
鹽
少許
醬油
一大匙
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1 地瓜葉煮熟備用 -
2 甜不辣用水煮熟後，切丁備用
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3 三顆蛋均勻打散，加入糖及鹽
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4 鐵鑄鍋加油加熱，倒入五分之四的蛋液，均勻佈滿鍋面，形成蛋皮後，轉小火
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5 將白飯裝入大碗後，倒入蛋皮中央，再將剩餘蛋液倒在飯上，加入地瓜葉及切丁甜不辣，最後在飯及周圍蛋皮灑上乳酪起司絲，關火，蓋鍋，悶熱約兩分鐘
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6 開動前，打開鍋蓋，在飯上頭倒入醬油
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7 小朋友可以自己動手用木頭湯匙，將蛋皮及飯均勻攪拌，形成蛋炒飯享用！好吃又好玩！
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