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份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
糯米
2杯半
香菇
4.5朵
木耳
1片
櫻花蝦
1碗
松坂肉
1塊
醬油
3T
鮮味炒手
適量
味醂
適量
  • 1
    備料: 糯米洗淨泡水半小時放入電鍋蒸成備用(米:水 1:0.5-0.6)。 香菇泡軟切絲留香菇水備用。木耳絲。肉絲。
  • 2
    先放一點油炒香櫻花蝦盛起備用
  • 3
    在爆香香菇木耳肉絲
  • 4
    加入調味翻炒
  • 5
    放入糯米。櫻花蝦2/3,留1/3盛盤鋪上面
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  • 6
    翻炒均勻讓米粒都上色。可以一邊試味道。不足再加調味至滿意味道。
  • 7
    盛盤
  • 8
2016/11/01 發表 1,941 瀏覽
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