熱狗蛋捲

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另類的蛋+熱狗早餐~把煮熟的熱狗捲在蛋捲裡,加片起司風味也不同喔~~
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食材 (2 人份 30 分鐘

熱狗 2根
起司片 1片
蛋液
全蛋 4顆
1/2茶匙
黑胡椒粉 少許
牛奶或鮮奶油 1/2湯匙
玉米粉 1/2茶匙
  • 1 用水將熱狗煮熟、瀝乾備用。
  • 2 全蛋與調味料打散。
  • 3 不沾鍋抹點油全程用小火加熱,倒入3匙蛋液用搖鍋子搖勻,將熱狗放到最邊邊,慢慢捲起來。捲好後推到最邊邊(鍋子油如果不夠就再抹點油),再次倒入3匙蛋液,搖均勻後將熱狗再慢慢捲起。
  • 4 再把熱狗推到鍋邊,第三次倒入2湯匙蛋液,再靠近熱狗蛋捲的地方排入對切的起司後慢慢捲起來。
  • 5 開中火讓蛋皮上色即可取出,切成等塊後淋上蕃茄醬即可。
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小撇步

1.捲蛋捲時要趁還沒有全熟,才會捲的緊。
2.如鍋子太熱(蛋液一下去就熟)那麼可以先離火或暫時關火。

2016/10/31 發表 1,790 瀏覽

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