yohooo 18 食譜 35 粉絲 追蹤 涼拌開胃牛蒡絲 描述 沒什麼胃口或是煮了重口味的主菜,想要來點清爽的配菜,就可以試試涼拌的牛蒡絲。 209 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛蒡 2條 檸檬汁 適量 調味 糖 2茶匙 糯米醋 適量 醬油 適量 醬油膏 1湯匙 香油 適量 黑白芝麻 適量 步驟 先備ㄧ盆水,加入少許檸檬汁,防止牛蒡氧化用,牛蒡削皮後,先切片再切絲,切好放入檸檬水中浸泡。 在鍋中燒水準備川燙牛蒡絲,水滾後加入瀝乾的牛蒡絲,等水再度滾後,試吃有熟就撈起來。 接著趁熱加入糖、醋、醬油趁熱拌勻,依自己喜好適量加入調味料,最後加入香油和芝麻就可以囉 8,216 瀏覽 2016/10/29 發表