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Feng Lin

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海陸鍋燒麵

海陸鍋燒麵

描述

使用寬麵條來吸收海鮮與肉片的鮮美湯汁，再加上滿滿的配料，一鍋搞定，營養與美味兼具。

歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

394 說讚 1 留言

食材

熟寬麵條

200-250g
白蝦

3-6尾
蛤蠣

6-8顆
豬里肌肉片

3-6片
蛋

1-2顆
小白菜

3顆
洋蔥

1/4顆
鮮香菇

2朵
青蔥

1根
貢丸

1-2顆
醬油

1大匙
鹽

少許
水（約）

800-1000cc
(黑)胡椒粉

少許

步驟

1.準備食材，清理與清洗之(蛤蠣事先吐沙)。
2.準備麵條，可選擇自己喜愛的麵條(寬麵條或烏龍麵等)，可先將其燙熟(約8-9分熟即可)。
3.小白菜切段；洋蔥切絲；青蔥切成蔥花；香菇表面切花刀(可略)。
4.起鍋，放入少許油，開中小火，放入洋蔥先炒香。
5.加水、香菇、貢丸、醬油，煮滾。
6.加入肉片、白蝦煮約1-2分鐘。
7.再加入白菜、蛤蠣、麵條、蛋；至白菜轉綠及蛤蠣開嘴即可關火。
8.加少許的胡椒粉，試味道，必要時再以鹽調味，最後撒上蔥花即可。

小撇步

1.海鮮可自由選擇(如:軟體類、蚵仔…等)，肉類也可選自己喜歡的部位或牛羊肉片。
2.配菜也可隨自己喜愛調整加入(如:青江菜，金針菇，鴻喜菇，魚丸，甜不辣…等)

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2016/10/29 發表

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留言

共 1 則

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微笑的榆
您好，想請，若不加醬油湯會不夠味嗎？
5 years ago
作者Feng Lin
您好!可以試味道，若不夠鹹可再增加鹽的用量。
5 years ago

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