Tsung Jo Hsu 2 食譜 5 粉絲 追蹤 滷QQ蹄筋五花肉車輪 描述 蹄筋和美味的五花肉,一個電子鍋就搞定。 50 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 五花肉 一條 處理好的蹄筋 適量 車輪 七個 龜甲萬醬油 半碗 黃糖 兩湯匙 白胡椒粉 適量 米酒 三湯匙 辣椒 一支 八角 兩顆 大蒜粒 五粒 步驟 煎一下切塊的豬五花,不用熟,聞到肉香加打扁的大蒜粒,排扁的大蒜粒不要去皮,一起丟進鍋內 加入水和醬油等調味料後放入車輪(醬汁要蓋過肉),小火煮至肉可以用筷子叉穿透。 最後加入處理過的蹄筋,小火再燉個十五分關火悶到入味。 小撇步 市場看到處理過的蹄筋比較方便。 6,451 瀏覽 2016/10/27 發表