滷QQ蹄筋五花肉車輪


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蹄筋和美味的五花肉,一個電子鍋就搞定。

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
五花肉
一條
處理好的蹄筋
適量
車輪
七個
龜甲萬醬油
半碗
黃糖
兩湯匙
白胡椒粉
適量
米酒
三湯匙
辣椒
一支
八角
兩顆
大蒜粒
五粒
  • 1
    煎一下切塊的豬五花,不用熟,聞到肉香加打扁的大蒜粒,排扁的大蒜粒不要去皮,一起丟進鍋內
  • 2
    加入水和醬油等調味料後放入車輪(醬汁要蓋過肉),小火煮至肉可以用筷子叉穿透。
  • 3
    最後加入處理過的蹄筋,小火再燉個十五分關火悶到入味。
小撇步

市場看到處理過的蹄筋比較方便。

2016/10/27 發表 1,512 瀏覽
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