鮪魚香腸鹹蛋塔

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下午茶不知道要吃什麼, 快來試試用鮪魚香腸製作的鹹蛋塔!

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

梓官黑鮪魚香腸 250g
青花椰菜 250g
蒜末 50g
豆薯 150g
綜合果乾 150g
蛋黃 30g
牛奶 30g
蛋塔皮 6個
  • 1 香腸切小丁、青花椰切小朵、豆薯切小丁,燙熟備用
  • 2 用少許油爆香蒜末後,放入香腸炒香出油,再放入已燙熟之青花椰跟豆薯,起鍋前放入綜合果乾拌勻備用
  • 3 將蛋黃與牛奶拌勻備用。
  • 4 取一塔皮,放上拌勻之餡料,再注入蛋黃液後,放入180度c烤箱烤至蛋液熟至金黃色即可。
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小撇步

使用高雄海味推薦石斑魚,料理起來最安心也會最美味。
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2016/10/26 發表 1,191 瀏覽

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