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MiA 料理小廚房
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*簡單原味* 不藍瘦的清炒香菇

*簡單原味* 不藍瘦的清炒香菇

描述

藍瘦⋯香菇⋯欸?不是~清炒香菇拉!因為最近實在是太洗版了,讓 Mia 實在太想吃香菇料理🍄
簡單的佐料,熱油下鍋清炒,保留香菇原有的風味,健康無負擔!

113 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 香菇用水簡單清洗表面,去除蒂頭,切成為有厚度的片狀,切記不要泡水喔!

    香菇用水簡單清洗表面,去除蒂頭,切成為有厚度的片狀,切記不要泡水喔!

  • 蒜頭拍扁切末、薑刨成末

    頭拍扁切末、刨成末

  • 1 支青蔥切成蔥花

    1 支青切成

  • 熱油鍋後加入蒜末、薑末爆香

    熱油鍋後加入末、末爆香

  • 中小火加入香菇翻炒,加入一點點康寶鮮味炒手提味,再加入適量的鹽、黑胡椒,待香菇炒軟後即可起鍋

    中小火加入香菇翻炒,加入一點點康寶鮮味炒手提味,再加入適量的鹽、黑胡椒,待香菇炒軟後即可起鍋

  • 灑上蔥花一起入口,藍瘦香菇⋯欸?清炒香菇就完成囉!這道真的沒有太多餘的調味,專注在香菇的原始風味上,健康無負擔

    灑上花一起入口,藍瘦香菇⋯欸?清炒香菇就完成囉!這道真的沒有太多餘的調味,專注在香菇的原始風味上,健康無負擔

小撇步

1. 挑選香菇的時候,建議大家要挑香菇傘頂內包、菌摺較密的香菇,表示比較新鮮,開過頭的香菇傘頂會外顯!
2. 每週都會更新,歡迎一起下廚🍽
3. Mia 生活小廚房 FB,分享下廚與歐洲旅遊雜記:http://www.facebook.com/MiAcatchen/

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MiA 料理小廚房 78 食譜 932 粉絲

嗨,我是咪亞!曾在歐洲留學,讀書上課的生活,下廚是排解異鄉寂寞的寄託,喜歡跟來自各地同學分享料理~也在跟當廚師的外婆請益台菜!

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