香菇清炒綠花椰菜

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新鮮香菇與綠花椰菜都是非常棒的食材,美味又健康哦!

食材

新鮮香菇 8朵
綠花椰菜 1朵
紅蘿蔔 1/2條
蒜頭 2顆
調味
適量
雞粉 少許
  • 1 綠花椰菜去除粗纖維切妥(可用削皮刀來削掉粗的纖維哦);香菇切條狀,蒜頭及紅蘿蔔切片;煮一鍋滾水汆燙綠花椰菜及紅蘿蔔約2-3分鐘,香菇也稍微汆燙一下撈起備用。
  • 2 熱鍋加1匙油,蒜片下鍋爆香,把綠花椰菜、紅蘿蔔片及香菇加入,可加少許的水煨炒,以鹽、雞粉調味,均勻拌炒後健康美味的料理就完成了哦!
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小撇步

汆燙蔬菜時可加少許的鹽及沙拉油,汆燙出來的蔬菜顏色會更加有光澤哦!

2016/04/21 發表 4,819 瀏覽

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