螞蟻上樹之「干貝XO醬」

2016/10/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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利用家裡的干貝XO醬炒出好吃的螞蟻上樹
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食材 (2 人份 20 分鐘

冬粉 1把
豬絞肉 適量
紅蘿蔔刨絲 少許
辛香料
蒜頭末 3-4瓣
青蔥末 1株
薑末 2-3片
蝦米 適量
調味料
醬油 適量
干貝XO醬 適量
少許
高湯或開水 1.5碗
  • 1 起油鍋,放入豬絞肉炒至肉變白後放入辛香料(蒜頭末、薑末、蝦米末)炒香(也可加入紅蘿蔔刨絲,接著加入調味料(醬油和干貝XO醬)拌炒,加入開水煮滾,拌入已經泡軟剪過的冬粉入鍋拌炒均勻,蓋上鍋蓋煨煮至冬粉呈現透明最後加點香油和蔥花末即可完成!
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小撇步

冬粉先泡軟剪幾刀比較容易煮喔!

共 1 人跟著做

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