螞蟻上樹之「干貝XO醬」


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利用家裡的干貝XO醬炒出好吃的螞蟻上樹
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
冬粉
1把
豬絞肉
適量
紅蘿蔔刨絲
少許
辛香料
蒜頭末
3-4瓣
青蔥末
1株
薑末
2-3片
蝦米
適量
調味料
醬油
適量
干貝XO醬
適量
少許
高湯或開水
1.5碗
  • 1
    起油鍋,放入豬絞肉炒至肉變白後放入辛香料(蒜頭末、薑末、蝦米末)炒香(也可加入紅蘿蔔刨絲,接著加入調味料(醬油和干貝XO醬)拌炒,加入開水煮滾,拌入已經泡軟剪過的冬粉入鍋拌炒均勻,蓋上鍋蓋煨煮至冬粉呈現透明最後加點香油和蔥花末即可完成!
小撇步

冬粉先泡軟剪幾刀比較容易煮喔!

2016/10/25 發表 2,996 瀏覽
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