芝麻鮪魚

1 紅蘿蔔和小黃瓜切絲，用飲用水洗淨瀝乾。鮪魚也用飲用水沖一下後用廚房紙巾拍乾。

2 先做哇沙米美奶滋醬，材料混勻呈粉綠色即可。

3 薑泥蒜頭醬：蒜頭和薑磨成泥後加入醬油和飲用水及香油混勻備用。（圖右為兩種醬料成品)

4 將兩種芝麻混合，鮪魚六面都沾壓上芝麻。

5 不沾鍋不放油,把鮪魚放入後煎到自己喜歡的熟度。 全熟：冷鍋小火第一面煎3分鐘，之後另外3面各煎2分鐘，左右兩側面則1分鐘。 中間鮪魚帶生：冷鍋，中小火，第一面煎1分鐘，剩下3面各煎30秒，左右兩側面則煎15秒。

6 起鍋後切成等寬大小，排盤，先淋上薑蒜醬，再放上哇沙米美奶滋。擺上小黃瓜絲和紅蘿蔔絲即可。