黑胡椒奶油舞菇杏鮑菇雪白菇

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非常下飯的一道,微辣帶奶香,好好吃

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

奶油 一小塊
黑胡椒粉 適量
黑胡椒粗粒粉 適量
洋蔥 適量
蒜末 適量
雪白菇 一份
杏鮑菇(大朵) 2-3朵
花椰菜 7-8小朵
水(量米杯) 半杯
  • 1 洋蔥切丁,蒜切末,杏鮑菇切片,雪白菇撥一朵朵,花椰菜洗淨切小朵(下面有粗皮處我會削皮,比較容易軟入味)
  • 2 熱鍋,融化奶油,下蒜末跟洋蔥,炒出香味,下花椰菜跟杏鮑菇,略炒一下,加入半杯水至杏鮑菇軟後下雪白菇,拌炒
  • 3 撒入黑胡椒粉,看個人口味決定多寡,炒至花椰菜軟後(依個人喜好,我喜歡軟一點),加鹽調味,就完成了
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小撇步

試過金針菇和舞菇,味道都非常好

2016/10/24 發表 2,203 瀏覽

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