黑胡椒奶油舞菇杏鮑菇雪白菇
黑胡椒奶油舞菇杏鮑菇雪白菇
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非常下飯的一道，微辣帶奶香，好好吃
份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
奶油
一小塊
黑胡椒粉
適量
黑胡椒粗粒粉
適量
洋蔥
適量
蒜末
適量
雪白菇
一份
杏鮑菇（大朵）
2-3朵
花椰菜
7-8小朵
水（量米杯）
半杯
-
1洋蔥切丁，蒜切末，杏鮑菇切片，雪白菇撥一朵朵，花椰菜洗淨切小朵（下面有粗皮處我會削皮，比較容易軟入味）
-
2熱鍋，融化奶油，下蒜末跟洋蔥，炒出香味，下花椰菜跟杏鮑菇，略炒一下，加入半杯水至杏鮑菇軟後下雪白菇，拌炒
-
3撒入黑胡椒粉，看個人口味決定多寡，炒至花椰菜軟後（依個人喜好，我喜歡軟一點），加鹽調味，就完成了
小撇步
試過金針菇和舞菇，味道都非常好