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依心美美廚娘
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檸檬乳酪蛋糕

檸檬乳酪蛋糕

描述

酸酸甜甜綿綿好滋味

86 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將乳酪加入牛奶加奶油拌在一起先冰鎮

    將乳酪加入牛奶加奶油拌在一起先冰鎮

  • 將蛋白及蛋黃分開
蛋黃加入冰鎮的材料中攪拌
放置一旁
將3大匙的低筋麵粉及玉米粉過篩加入
拌勻

    將蛋白及蛋黃分開 蛋黃加入冰鎮的材料中攪拌 放置一旁 將3大匙的低筋麵粉及玉米粉過篩加入 拌勻

  • 將蛋白利用打泡器打發~
打至泡泡站立
先挖1/3蛋白泡加入冰鎮的材料裡
混合在一起
拌勻後
將材料放入蛋白泡中混合在一起

    將蛋白利用打泡器打發~ 打至泡泡站立 先挖1/3蛋白泡加入冰鎮的材料裡 混合在一起 拌勻後 將材料放入蛋白泡中混合在一起

  • 將拌好的麵糊
放入8寸的模型
模型裡先用奶油抹上一層油
在用麵粉撒上去
比較好脫模

    將拌好的麵糊 放入8寸的模型 模型裡先用奶油抹上一層油 在用麵粉撒上去 比較好脫模

  • 放入預熱的烤箱
用上下180度
35-40分
依照個家的烤箱溫度而定

    放入預熱的烤箱 用上下180度 35-40分 依照個家的烤箱溫度而定

  • 出烤箱後
放涼
脫模
即可完成
放置冰箱
取出

    出烤箱後 放涼 脫模 即可完成 放置冰箱 取出

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