十分鐘上菜 | 清爽美味的番茄義大利麵

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簡單的食材但媲美餐廳的美味,近期熱愛!
搭配龍蝦或嫩煎雞排更好吃❤️

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

義大利麵 約150克
小番茄 6-8顆
Sun dried 番茄 適量
大蒜 2-3瓣
黑橄欖 適量
Parsley 適量
海鹽 適量
橄欖油 適量
  • 1義大利麵放入沸水中,加一小匙食鹽,時間依包裝上指示,煮好後整鍋至水槽以冷水沖洗,麵條降溫後瀝乾備用。
  • 2煮麵過程中可來準備其餘食材:小番茄切半(或1/4)、大蒜切成末、sun dried tomatoes 切成適量大小、Parsley 切碎、橄欖橫切。
  • 3將步驟二的材料倒入完成步驟一的麵條,再加入用來泡sun dried tomatoes 的油、海鹽、橄欖油,攪拌均勻就完成了!
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小撇步

*本食譜為兩人份
*我買的sun dried tomatoes所泡的油含有植物油、初榨橄欖油、大蒜、oregano 與黑胡椒等等,味道很香很適合拿來提味
*口味濃淡隨個人喜好調整,食用時可另加入Parmesan 或Tabasco!

2016/10/23 發表 2,725 瀏覽

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