超香的培根蛋炒飯(炒飯好吃請點我)
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
隔夜飯
4碗
雞蛋
2
培根
2條
洋蔥
2湯匙
紅蘿蔔
2湯匙
蒜末
1湯匙
醬油
2湯匙
鹽巴(可略)
適量
黑胡椒
適量
-
1蛋白蛋黃分離
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2蛋黃加入隔夜飯裡拌勻
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3熱鍋加入培根炒至出油,爆香洋蔥,胡蘿蔔,蒜末炒香
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4加入隔夜飯把飯炒開
-
5加入蛋白炒散
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6加入醬油,黑胡椒即可
小撇步
醬油請勿直接灑在飯上,要撒在鍋邊讓醬油煮一下再炒
隔夜飯加入蛋黃後除了更香以外還能粒粒分明
把培根改成其他材料也可以!(豬肉絲牛肉絲等等)