沙茶油菜炒牛肉 (好市多牛小排火鍋肉片)


我被我老婆趕進廚房
9 食譜 83 粉絲
限12字

一直很想要吃南部炒牛肉的味道。
好市多的火鍋肉片油花豐富,不容易炒老,非常推薦給大家的食譜。
非常下飯!當便當菜也很棒喔!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
辛香料
2顆
少許
調味料1
2匙
半匙
1匙
半匙
調味料2
半小匙
  • 牛肉加入調味料1先醃。 油菜切段,分葉和梗。

  • 起油鍋,油不用太多,因為好市多牛小排火鍋肉片屬油花豐富的部位。 鍋熱後加入辛香料爆香,然後將醃過的牛肉加入快速拌炒,待牛肉變色1/3立刻撈起備用。

  • 同鍋,將油菜梗先加入炒,先炒約30秒後加入油菜葉炒到縮小後, 將牛肉倒回一起拌炒。約10~15秒,炒到牛肉已經快看不到紅色, 倒入沙茶炒勻就可起鍋。

小撇步

1、牛肉很油,沙拉油真的不要太多,一小匙就好。沙茶務必也不要沙茶油。
2、牛肉變色很快,因為按照步驟來速度要快,變色就要換下一個步驟。但,並不難喔!

1.7 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
我被我老婆趕進廚房
9 食譜 83 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯新豬肉鹽水雞胡瓜Bosch廚師機蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒