凱莉貓~幸福愛妻便當
描述
新年新希望就是能夠天天帶便當~當一件事情連續作了21天之後就會變成習慣!!小小的幸福也是一種甜蜜!
慶祝作便當終於滿21天~因該已成為習慣了(今日菜色:炒大黃瓜+金沙南瓜+味噌肉片+醬燒板豆腐)
步驟
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![(蝦米炒大黃瓜)將一條大黃瓜削皮切片,然後對半切去掉囊(不去也可以但會吃到籽籽),起油鍋將[調味料2]入鍋爆香後加入切片的大黃瓜略炒,然後加水蓋過大黃瓜悶煮軟後即可起鍋~~](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
(蝦米炒大黃瓜)將一條大黃瓜削皮切片,然後對半切去掉囊(不去也可以但會吃到籽籽),起油鍋將[調味料2]入鍋爆香後加入切片的大黃瓜略炒,然後加水蓋過大黃瓜悶煮軟後即可起鍋~~
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(金沙南瓜)上次看到有前輩分享金沙南瓜~就一直躍躍欲試,這種甜鹹口味一直以來都是我家老爺愛吃的味道~作法是:先將南瓜先用水稍煮熟撈起
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(味噌肉片)豬五花肉加入味增醃製一會兒~起油鍋將五花肉炒熟即可起鍋
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(醬燒板豆腐)起油鍋放入切好片的板豆腐,燒煎至金黃加入水蔥段及醬油,燒至入味即可起鍋
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最後將菜組合製便當盒裡即可
![(蝦米炒大黃瓜)將一條大黃瓜削皮切片,然後對半切去掉囊(不去也可以但會吃到籽籽),起油鍋將[調味料2]入鍋爆香後加入切片的大黃瓜略炒,然後加水蓋過大黃瓜悶煮軟後即可起鍋~~](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F64158%2F38dc36e032e4f730.jpg&width=800)
小撇步
*燙南瓜時注意熟度不要太煮的太軟,因為之後還要拌炒鹹蛋怕會太爛會沒有口感
2.味噌肉片可以先醃~再做其他的菜比較省時~使用火鍋肉片比較快熟快入味,因為是五花肉也不須放太多油
